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1h
Facile
Budget moyen
Par 750g
Une réinterpretation très originelle et savoeureuse d'un grand classique de la cuisine italienne.
Ingrédients (4 personnes)
- 100 gr de provola fumé ou emmental frais
-
quelques feuilles de sauge
-
25 gr beurre
-
150 gr de speck coupé en morceaux très petits ou pase au mixer (mieux)
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100 gr de parmesan rapé
- 500 gr de potiron coupée en petits morceaux
-
300 dl crème fraiche
- 4 ouefs
- un paquet de "lasagne" fraiches (250 gr), possiblement très fines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Cuire le potiron au four ou dans le microondes jusqu'è ce qu'elle soit bien molle.
- 2
Mettre dans une poele avec le beurre et la sauge, écraser avec une fourchette et laisser évaporer l'eau.
Ajouter le speck. - 3Dans une assiette, mélanger les oeufs et la crème fraîche.
Laisser froidir le potiron et mélanger. - 4
Couper le fromage en petits dés.
Monter les lasagnes (si elles sont sèches, faire cuire légerement avant) en couches: crème de potiron, dés de fromage, parmesan (dernière couche: crème de potiron + parmesan). - 5
Faire cuire au four (30 minutes).
Tout le monde adore !
Conseils
On peut aussi rechaufer ce qui reste (mais il n'en reste pas d'habitude...) au micro-ondes.
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