Les lasagnes de tante Julia

Pour préparer la bolognaise :
Mettre du beurre ou de l'huile d'olive suivant le goût dans une poêle, y mettre la viande haché et les oignons coupés en petits morceaux.
Dans une casserole coupez les tomates et les mettre a chauffer en y ajoutant le concentré de tomates.
Une fois que la viande haché et les oignons commencent a bien cuire rajoutez thym, sel et poivre ensuite rajoutez la préparation de tomates.

Pour la béchamel :
Mettre a chauffer dans une casserole le morceau de beurre, quand il es bien fondu rajoutez la maïzena.
Bien mélangez pour que cela fasse un petite pâte homogène, rajoutez aussitôt le lait.
Bien surveiller la cuisson, il faut tournez souvent pour pas que cela prenne au fond, la sauce est prête quand elle a bien épaissi.
Quand elle est prête rajouter le jaune d'oeuf, sel et poivre et bien mélangez.

Dans un plat a lasagne Commencez par mettre une couche de béchamel pour pas que cela prenne au fond, ensuite une couche de lasagne et ensuite une couche de bolognaise et ceci jusqu'à épuisement des préparations.

Mettre dans un four a 180° pendant 30 min.
10 min avant la fin de la cuisson je rajoute du fromage râpé pour gratiné :)