Recette simple, un classique.
Ingrédients (4 personnes)
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Pâtes à lasagnes
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Herbes de Provence
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Sel
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Poivre
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Farine
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Beurre
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150g de gruyère
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3 oignons
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1 boite de tomates pelées
- 1 brique de sauce Tomacouli (ou sauce tomate normale liquide)
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40 cl de lait
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600g de bœuf haché (ou mélange bœuf et chair à saucisse)
Préparation
- 1
Préparation de la béchamel :
Faire fondre une grosse noisette de beurre. Hors du feu rajouter 2 c à s de farine et mélanger. Remettre à feu doux et verser 2 verres de lait en mélangeant. Saler et poivrer. Réserver. - 2
Préparation de la viande :
Faire revenir les oignons dans du beurre. Ajouter la viande, la boite de tomates pelées et les herbes. Couvrir et laisser cuire environ 5 à 10 minutes. - 3
Répartir dans un plat rectangulaire. Mettre un peu de jus de cuisson au fond, puis une couche de pâtes, une couche de viande, une couche de béchamel, et ainsi de suite en incorporant un peu de sauce tomate.
- 4
Finir avec une couche de pâtes avec assez de jus de cuisson au-dessus pour que celle-ci cuise bien. Mettre du gruyère.
Enfourner environ 30 minutes à 200°C.
