Légumes farcis cuits à la vapeur

Coupez la tomate, un demi oignon et la gousse d'ail en petits morceaux et les placez dans une poêle avec la viande hachée, du sel et du poivre, sur feu doux, jusqu'à cuisson

Lavez les courgettes et aubergines et les couper en deux. Videz-les puis saler et mettre de la crème fraiche (étaler).

Farcir les légumes et les placer dans un cuisson à vapeur pendant 30 min.

Pour la viande qui reste, ajoutez du fromage, le travailler à la main puis faire des petites boulettes et enrouler les avec du papier aluminium et au cuisson à vapeur pour 15 min. Et pour un max du gout ajouter le demi oignon et les carottes couper à la longueur.