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Video 1 sur 15
55min
Très facile
Bon marché
Recette facile que j'aime faire lorsque j'ai des invités.
Ingrédients
6 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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150 g de gruyère
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Noix de muscade
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150 g de farine
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5 oeufs
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100 g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Versez 25 cl d'eau dans une casserole , ajoutez le beurre et 1 c à c de sel. Faites bouillir .
Retirez du feu à l'ébullition et versez d'un coup la farine . Mélangez pour détacher la pâte des bords. - 2
Incorporez les 4 oeufs un à un .Mélangez . La pâte doit être souple et ferme . Poivrez et muscadez .
- 3
Incorpore le gruyère râpé . Avec 2 petites cuillères mouillées d'eau , faites de petites boules de pâte et rangez - les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .
- 4
Faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Conseils
Ne surtout pas ouvrir de suite la porte du four à la fin de la cuisson , laissez les gougères quelques minutes , elles resteront gonflées.
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