Revisiter simplement les célèbres barres chocolatées en une douce ganache chocolat au lait et noix de coco, parfaite pour des macarons qui sentent bon le soleil.
Ingrédients (4 personnes)
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1 blanc d'œuf
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70g de sucre glace
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40g de poudre d'amande
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10g de sucre en poudre
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Du colorant alimentaire en poudre
Pour la ganache bounty
- 4 bounty
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3 c a s de crème entière liquide
Préparation
- 1
Faire les coques de macaron (voir ma recette détaillée sur la recette de macarons twix).
- 2
Faire la ganache bounty
Détailler les bounty en petit morceaux. faire fondre doucement a feu doux dans la crème liquide. Bien mélanger et lisser. Laisser refroidir au frais. - 3
Dressage
Mettre la ganache bounty dans une poche a douille. Souder les deux coques avec cette ganache en appuyant doucement. Décorer selon votre gout : Chocolat au lait fondu, ou parsemer de la noix de coco rapée avant de laisser crouter les coques de macarons, tremper la moitié du macaron dans du chocolat fondu et parsemer de noix de coco ... - 4
Déguster le lendemain si possible, plus on attends, plus c'est bon !
Conseils
Voir ma recette de macarons twix pour la recette détaillée des coques de macarons.
