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Video 1 sur 15
12min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
c'est une entree tres chic qui plait a tout le monde
Ingrédients (2 personnes)
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du sel
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du poivre
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de l'huile d'olive
- du vinaigre basalmique
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une pommes
-
un magrets de canard
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Enlever la couche de gras du magret, faire revenir a la poele le magret, le laisser cuire suivant le goût de chacun, le couper en fines tranches
Eplucher la pomme , la couper en fines tranches.
Disposer dans l'assiette une tranche de magret puis une tranches de pomme ainsi de suite, saler, poivrer, mettre un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre basalmique.
ça y est c'est pret !
Conseils
Lle magret de canard est meilleur rosé !
On peut rajouter une feuille de salade.
On peut rajouter une feuille de salade.
Conseils de Chef Damien :
- Laisser reposer le magret après cuisson 10 minutes avant de le trancher !
- Vous pouvez cuire rapidement vos pommes au beurre avec un peu de sucre pour éviter l'oxydation de la pomme.
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