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25min
Moyen
Budget moyen
Pour les amateurs de sucré salé !
Ingrédients
4 personnes
- 3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 5 cl de fond de volaille
- 2 c. à s. de miel
- 500 g de prunes
- 2 magrets de canard
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparation de la sauce aux prunes
Couper vos prunes en morceaux et les mettre dans une casserole, ajouter le nectar de sapin (ou le miel), le sucre, le fond de volaille et laisser réduire doucement pendant 15 minutes environs (si il manque de liquide ajouter un peu d'eau). Votre sauce doit être onctueuse. Saler et poivrer à la fin de la cuisson. - 2
Cuire vos magrets de canard à la plancha. Nappez les de sauce aux prunes et déguster !
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