Je commente cette recette
13min
Très facile
Bon marché
310 kcal
/ personnes
Ingrédients
8 personnes
- 2 c. à s. de crème fraîche
- 1 pincée de sel ou sel fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 8 oeufs
- 200 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
faire fonde le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau
- séparer les blancs des jaunes
- monter les blancs en neige avec une pincée de seul. Lorsqu'ils sont bien pris, mettre un sachet de sucre vanillé
- mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs et deux cuillerées de crème fraîche
- mélanger délicatement les blancs en neige avec le mélange chocolat-jaunesd d'oeufs et crème
Conseils
Prendre un cul de poule pour battre les blancs en neige et mélanger avec une cuiller en bois platte, ce qui évite la casse des blancs en neige
Nutrition
310kcal16% AR*
8.4 gprotéines17% AR*
29.4 gsucres12% AR*
16.8 gmatières grasses24% AR*
Commentaires