Recette Mousse de brocoli - 750g.com

Name: Mousse de brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: un blanc d'œuf en neige; une petite pincée de curcuma, de muscade et de sel; une cuillère à soupe de crème fraîche; 1 pomme de terre; 1 tête de brocoli

Découvrez la recette de Mousse de brocoli à faire en 15 minutes. Cuire 1 tête de brocoli et 1 pomme de terre, les mixer avec une cuillère à soupe de crème fraîche, ajouter une petite pincée de curcuma, de muscade et de sel.  Monter un blanc d&#039;oeuf en neige, l&#039;ajouter à la purée de légumes délicatement, mettre en pots (5 ici).

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

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