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Mousse de fruits au thermomix
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Mousse de fruits au thermomix
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Par Laura

Mousse aux fruits d'automne.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pomme420g de pommes
  • Poire420g de poires
  • Blanc d’oeuf4 blancs d'œufs
  • Vanille1 sachet de vanille

Matériel

  • thermomix

Matériel

  • FouetFouet
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix
  • Bol(s)Bol(s)
  • Verre(s) à verrineVerre(s) à verrine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les blancs dans le bol avec 1 pincée de sel, en insérant le fouet, vitesse 4 pendant 5 minutes. Réserver.

  2. 2

    Eplucher pommes et poires, retirer les coeurs. Mettre dans le bol 10 minutes à 90° vitesse 1. Mixer en mode turbo 2 sec. Quand la préparation est froide, ajouter les blancs et mélanger à la main. Mettre dans des verrines au frais.

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