Un pain Indien tout simple garni d'une tranche de gouda. Facile et délicieux !
Ingrédients
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6 tranches de gouda
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300 g de farine
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150 ml de lait fermenté
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50 g de beurre
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1 c. à c. de levure chimique
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1 c. à s. d'huile
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Poêle
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Rouleau à pâtisserie
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Saladier
Préparation
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Mélangez dans un saladier la farine, le sel, la levure et l'huile.
Ajoutez petit à petit le lait fermenté tout en mélangeant. Vous obtenez une pâte souple. Elle ne doit pas coller, au besoin ajoutez-y de la farine.
Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte au frais 30 minutes. - 2
Formez 6 boules de pâte. Etalez chacune sur 5 mm d'épaisseur environ.
Mettez une tranche de gouda sur chacune d'elle, repliez et donnez un coup de rouleau pour aplatir. Les cuire dans une poêle anti-adhésive (ou enduite d'un peu d'huile) bien chaude, 3 minutes de chaque côté. Servez chaud, enduites d'un peu de beurre fondu.
Conseils
Vous pouvez les préparer à l'avance. Faites-les juste tiédir au micro-ondes avant de les déguster.
