Nage de coques aux petits légumes

Les coques ont cette petite saveur légèrement sucrée, douce, si subtile, qui ravit les papilles. La saison a recommencé depuis le mois dernier, on les trouve facilement sur les étals et elles sont superbes. Profitons-en !
Je vous propose de concocter une nage facile et savoureuse, grâce au bouillon Ariaké. Complétée de petits légumes c'est un délice !
Le bouillon Ariaké, de Joel Robuchon, est un gage de qualité. Il est un ingrédient à part entière et son côté pratique fait qu'il est toujours dans mon 'range' de''survie'. Qu'est-ce que c'est ? Une liste des basiques à toujours avoir à la maison, je pense que vous aussi vous avez cela. Lorsque je prends le dernier exemplaire d'un de ces ingrédients indispensables je le note sur le tableau de la cuisine et zou je le remplace lors du shopping suivant.
Cette recette est pour Silvia et pour 750 grammes, qui a lancé le défi 'Aa fuse et infuse' : nous sommes 50 blogueurs à tenter de régaler le jury et tout particulièrement Joel Robuchon : le lauréat gagnera un dîner dans son restaurant... J'en rêve ! Voici donc ma deuxième participation, la première était ici...