Une recette de mon enfance qui permettait de manger en jouant. Le moelleux du pain de mie Harrys s'allie à ravir les papilles avec le croquant des graines. L'ajout de la crème de St Môret® à la ciboulette permet d'alterner les moments de trempette!A déguster avec les doigts !Une recette proposée par Angélique du blog 'Palais des Lys'.
Ingrédients (2 personnes)
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2 petits suisses
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1 belle poignée de ciboulette fraîche
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Sel
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Poivre du moulin
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2 œufs
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50g de graines de lin
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200g de St Môret®
- 50g de graines de sésame blanc
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50g de graines de pavot
- 4 tranches de pain de mie '100% mie' Harrys
Préparation
- 1
Battre les 2 œufs dans une assiette creuse.
- 2
Mettre les graines de façon séparées dans des petites assiettes.
- 3
Découper environ 4 lamelles de pain de mie Harrys (entre 1,5 cm et 2 cm).
- 4
Passer les mouillettes dans l'œuf battu des 2 côtés afin de bien les imbiber et les rouler dans les graines de votre choix.
- 5
Faire cuire par 4 ou 5 dans une poêle préalablement beurré. Il est important de cuire chaque côté, au total, comptez 5 minutes pour la cuisson totale de chaque finger.
- 6
Pendant la cuisson des fingers, préparer la crème de St Môret® en battant ensemble le St Môret® et les petits suisses, ajouter la ciboulette ciselée, le sel et le poivre selon votre convenance.
- 7
C'est prêt, pour donner une touche supplémentaire à cette gourmandise, inviter un œuf à la coque !
