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20min
Très facile
Bon marché
Une omelette consistante. Vous pouvez y mettre tous les légumes selon le goût.
Ingrédients (2 personnes)
- Un filet de lait (facultatif)
- 4 œufs
- Du thon
- Du gruyère
- Du sel
- Du poivre
- Un filet d'huile d'olive
- 25g de beurre
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 tomates finement découpées
- Des champignons en petits morceaux
- Un peu de persil finement haché
- 1 échalote finement découpée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les champignons, l'échalote et l'ail dans le beurre et l'huile d'olive.
- 2
Ajouter les tomates. Quand celles ci sont cuites, ajouter le persil.
- 3
Saler et poivrer. Faites revenir le tout, quand tous les légumes sont cuits, mettre à part.
- 4
Casser deux œufs dans un petit bol, poivrer et les mixer à l'aide d'une fourchette. Verser dans une poêle antiadhésive beurrée ou huilée.
- 5
Quand les œufs commencent à s'endurcir, y ajouter les légumes, le thon et le gruyère. Cuire, et bon appétit!
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