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Video 1 sur 15
20min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Salade originale, légère et iodée pour se rafraîchir en été.
Ingrédients (6 personnes)
-
150g de surimi haché
- 100g de surimi coupé en dés
- 120g de saumon fumé, coupé en petits morceaux
- 30g d'algues wakame entières déshydratées
-
1 concombre
- 2 c à s de graines de sésame grillé
Pour la sauce :
-
15 cl de vinaigre de riz
-
3 c à s de sucre
-
1,5 c à s de sauce soja
-
2 c à s de mirin
-
2 c à s d'huile de sésame grillé
Préparation
Préparation :
- 1
Peler, épépiner et couper en dés le concombre.
- 2
Réhydrater les wakame en les ébouillantant pendant 5 minutes.
- 3
Couper les bâtonnets de surimi en dés et les tranches de saumon fumé en petits morceaux.
- 4
Egoutter les wakame et les hacher grossièrement.
- 5
Verser les dés de concombre et de surimi, les wakames, les morceaux de saumon et le surimi haché dans un saladier.
- 6
Dans un bol bien mélanger les ingrédients pour la sauce. Verser la sauce dans le saladier. Saupoudrer de graines de sésames. Mélanger la salade.
- 7
Réserver la salade au réfrigérateur pendant 1 heure. Servir bien frais.
Conseils
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