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20min
Facile
Bon marché
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à s. de curry en poudre
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½ c. à c. de poudre de piment
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1 citron vert (jus)
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½ verre de vin blanc
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200 g de philadelphia
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2 jaunes d'oeuf
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24 gambas décortiquées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et grillez les gambas saupoudrées de piment. Salez légèrement.
- 2
Dans un poêlon, battez les jaunes d'oeufs, le vin et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et adhère aux branches du fouet. Ajoutez le Philadelphia Nature et le curry.
- 3
Répartissez les gambas dans 4 petits ramequins en terre cuite, nappez-les de sauce et faites dorer une minute sous le gril.
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