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Vous regardez : Panacotta aux speculoos et pommes poêlées
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Facile
Bon marché
Ingrédients (4 personnes)
- 1 sachet d'agaragar (2 gr)
-
Cannelle
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1 sachet de sucre vanillé
-
2 pommes moyennes
- 20 cl de lait demiécrémé
-
70 gr de pâte de speculoos
-
20 cl de crème liquide légère
Préparation
- 1
Faire chauffer la crème, le lait et la pâte de speculoos jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- 2
Porter à ébullition et ajouter l'agar-agar. Laisser bouillir au minimum 1 min.
- 3
Verser dans des verrines et laisser refroidir. Ensuite, réserver au réfrigérateur env 2h.
- 4
Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
- 5
Faire fondre un peu de beurre dans une sauteuse, ajouter les pommes, le sucre vanillé et la cannelle. Laisser cuire jusqu'à obtention de la texture souhaitée.
- 6
Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.
- 7
Enfin, verser les pommes sur la panna cotta au speculoos et servir.
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