Pancakes au lait de riz et farine d'épeautre

Dans un récipient, mélangez Lima Rice Drink Protein avec le vinaigre de cidre et l’extrait de vanille. Réservez 10 min. Dans un récipient, mélangez la farine de blé et la farine d’épeautre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, le sel et les graines de lin. Réservez 30 min. Mêlez Lima Rice Drink Protein au sirop de riz et à l’eau. 

Ajoutez ce mélange liquide au mélange sec, versez l’huile et remuez doucement. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile. Versez 1 càs de pâte. Faites cuire 1 minute de chaque côté. Excellent avec des myrtilles ou d’autres fruits frais, des purées de fruits, de la compote, du sirop de riz....