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Vous regardez : Panna cotta à la vanille et sa compotée de fruits rouges
Video 1 sur 16
10min
Très facile
Bon marché
Par Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Un mariage extra entre la douceur de la vanille et l'acidité des fruits rouges.
Ingrédients (6 personnes)
-
1 c à soupe de vanille liquide (ou en poudre)
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50 g de framboises
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50 g de groseilles
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20 g de sucre en poudre
- une demie c à café rase d'agaragar
-
10 cl de crème liquide
-
5 cl de lait
- Ingrédients : (pour 4 verrines)
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Recette :
Dans une petite casserole, faites chauffer la crème, le lait, le sucre, la vanille et l'agar-agar jusqu'à ébullition. Versez dans les verrines. Pour donner leur aspect penché, posez les verrines dans une boîte d'oeuf. Laissez prendre en frais pendant une demie heure. - 2
Dans un petit bol, écrasez grossièrement les fruits rouges à l'aide d'une fourchette. Je n'ai pas rajouté de sucre. Versez la purée de fruits rouges dans les verrines, et conservez-les au frais jusqu'au moment de les servir. J'ai décoré avec des feuilles du groseillier.
La panna cotta est très douce et fondante et les fruits acides, c'est un excellent mariage !
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