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Vous regardez : Pannacotta à la pistache
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20min
Facile
Budget moyen
Par Martine du blog Lilimarti
Ce dessert, venu du Piémont en Italie, si simplement composé de lait, crème, sucre et gélatine.
Ingrédients (4 personnes)
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2 belles c à s de pâte à quelques pistaches pour décorer et spéculos
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4 feuilles de gélatine
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2 c à s de sucre
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1/4 l lait
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25 cl de crème liquide
Préparation
Préparation :
- 1
Mettre à chauffer la crème, le lait, le sucre sans faire bouillir.
- 2
Pendant ce temps mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
- 3
Quand le mélange est chaud,ajouter les feuilles de gélatines que vous aurez précédemment bien essorées dans vos mains.
- 4
Bien mélanger à la pannacotta pour faire fondre la gélatine.
- 5
Ajouter ensuite votre pâte à pistache et mélanger bien pour que l'ensemble soit bien homogène.
- 6
Laisser refroidir au réfrigérateur et avant de servir, décorer de pistaches.
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