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Pâte brisée salée
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Pâte brisée salée
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Pâte brisée saléePâte brisée salée@ 750g Imagination
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Pâte brisée salée
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Avatar de Mina lisa du blog 'Cuisine Ta Vie'
Par Mina lisa du blog 'Cuisine Ta Vie'

Voici la recette de la pâte brisée salée ! A utiliser dans vos tartes salées, empanadas, quiches...

Ingrédients

4 personnes
  • Eau3 c. à s. d'eau
  • Beurre demi-sel120 g de beurre demi-sel
  • Fécule de maïs60 g de fécule de maïs
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Déposer la farine, la Maïzena et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier.

  2. 2

    Mélanger afin d'obtenir une consistance de sablage.

  3. 3

    Ajouter les jaunes d'œufs et l'eau, puis pétrir avec les mains afin de former une boule.

  4. 4

    Envelopper cette boule de film alimentaire et la laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Nutrition

509kcal26% AR*
10 gprotéines20% AR*
47.4 gsucres19% AR*
29.7 gmatières grasses43% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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