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Pâte d'amande Thermomix
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Par Luisant

recette thermomix (mille et une pâte à pain)

Ingrédients

  • Extrait d'amande amère1/2 c.c extrait d'amande amère
  • Blanc d’oeuf2 petits blancs d'œufs
  • Amande émondée200 gr d'amandes émondées ou poudre d'amandes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 gr sucre en poudre

Préparation

Préparation :
    • Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 9 (réserver dans un bol)
      * Mettre les amandes dans le bol et mixer 50 sec / vitesse 10
      * Ajouter le sucre et mixer 10 sec / vitesse 3 en introduisant par l'orifice du couvercle les blancs d'oeuf et l'extrait d'amandes amères
      * Mettre la pâte au frais pendant 1/2 heure avant le travail

Conseils

cette pâte se conserve 8 jours au réfrigérateur dans une boîte

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