Un cake salé au thon idéal pour un pique-nique, un apéritif ou comme entrée. Facile et rapide à préparer, grâce au Thermomix. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.
Ingrédients
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500 g de thon en boîte
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190 g de farine
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3 oeufs
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100 g de gruyère
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10 cl de lait
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10 cl d'huile
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1 noix de beurre
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1 sachet de levure chimique
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2 pincées de noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Moule à cake
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- 2
Introduisez le fromage coupé en morceau dans le bol du Thermomix. Mixez 10 secondes/vitesse 8.
- 3
Ajoutez les oeufs, le lait, le beurre coupé en morceaux, la farine, la levure chimique, l'huile et le gruyère râpé.
- 4
Ajoutez le sel, le poivre et la noix muscade et mixez 20 secondes/vitesse 6.
- 5
Egouttez et émiettez le thon, ajoutez-le à la préparation et mélangez 30 secondes/vitesse 3.
- 6
Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- 7
Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche, autrement poursuivez la cuisson pendant quelques minutes de plus.
- 8
Une fois le cake cuit, démoulez-le sur une grillé et laissez-le refroidir avant de le déguster.
Conseils
Vous pouvez agrémenter ce cake en ajoutant une poignée de poivrons rôtis en lanières à la préparation, avant de la verser dans le moule à cake.
