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Pâte sablée Thermomix
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Pâte sablée Thermomix
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Par Luisant

Préparer la pâte sablée n'a jamais été aussi facile, et cela grâce au Thermomix ! C'est une excellente base pour toutes vos tartes et tourtes sucrées. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6. Recette issue du livre Thermomix "Mille et une pâte à pain).

Ingrédients (1 pièce)

  • Farine de blé blanche (T55)250 gr farine type 55
  • Beurre130 gr beurre mou en morceaux
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120 gr sucre en poudre
  • Oeuf1 œuf
  • Sucre vanillé1 sachet sucre vanillé

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180° (th 6).

  2. 2

    Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Mixez 10 secondes/vitesse 4.

  3. 3

    Sortez la pâte du bol, façonnez-la en boule sans la malaxer.

  4. 4

    Mettez la pâte dans un moule à tarte. Abaissez-la avec la paume de la main en la " poussant" vers les bords.

  5. 5

    Réservez au frais 30 minutes avant de cuire à 180° entre 20 et 30 mn en fonction de l'épaisseur de la pâte.

Conseils

Cette pâte se conserve jusqu'à 4 jours dans le réfrigérateur, enveloppée dans du film alimentaire.

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