Je commente cette recette
Vous regardez : Petits beurres aux pépites de chocolat
Video 1 sur 16
22min
Très facile
Bon marché
Par Rusticooking du blog 'Rusticooking'
De vrais petits beurres maison... C'est un régal pour tous
Ingrédients
10 personnes
-
200 g de beurre salé
-
200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
500 g de farine
-
½ sachet de levure chimique
-
2 g de sel ou sel fin
-
12,5 cl d'eau
-
1 sachet de pépites de chocolat
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans une casserole, versez le beurre, le sel, l'eau et le sucre, laissez bouillir jusqu'à totale disparition du beurre, laissez reposez 20 min en mélangeant de temps à autre.
- 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique puis versez le mélange beurre/sucre. Mélangez.
- 3
Après obtention d'une boule homogène, versez les pépites de chocolat et malaxez.
- 4
Filmez la pâte et réservez la au frigo pendant 3heures minimum.
- 5
A l'aide d'un rouleau à patisserie, étalez la pâte et découpez des formes de petits beurre (avec l'emporte pièce conçu pour, c'est parfait, sinon un emporte pièce tout simple convient).
- 6
Déposez les sur une plaque allant au four et faites cuire 12 min.
Commentaires
