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Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
Par Carmen
Des petits flans, aux parfum chaud et doux des graines de cumin, qui s’associent à merveille avec le fromage tartare ail et fines herbes et les tomates cerises
Ingrédients
4 personnes
-
3 oeufs
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20 cl de crème fraîche
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200 g de fromage ail et fines herbes
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1 c. à c. de graine de cumin
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Origan
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20 tomates cerise
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4 tranches de tomates confites
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Sel ou sel fin
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Poivre
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 210°C. Laver et sécher les tomates. Dans un bol, battre les œufs entiers au fouet. Ajouter le fromage tartare ail et fines herbes, la crème fraîche et les graines de cumin. Saler et poivrer. Beurrer les ramequins et mettre dans chacun d’eux 5 tomates cerises coupées en deux.
- 2
Répartir le mélange œufs-fromage dans les ramequins et poser sur le dessus une tranche de tomate confite. Parsemer d’un peu d’origan et enfourner pour 20 min. Les flans doivent être dorés
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