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Vidéo suggérée Tarte briochée aux prunes Reine-Claude
Video 1 sur 15
45min
Facile
Budget moyen
Une tarte à l'anglaise, savoureuse aux fruits de l'automne !
Ingrédients (6 personnes)
-
200g sucre
- 1 blanc d'œuf pour dorer
-
1/2 verre d'eau
-
1 jaune d'œuf
-
200g farine
-
100g beurre mou
-
1 kg prunes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier mélanger farine,et beurre coupé en morceaux,travailler avec les doigts, ajouter le jaune d'oeuf battu et un peu d'eau, former une boule , laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
- 2
Beurrer un plat à four, ranger au fond les prunes lavées et coupées en deux, saupoudrer de sucre
- 3
Etaler la pâte au rouleau et l'étendre sur les prunes, battre le blandc d('oeuf et badigenner la surface du pie, mettre au four 20 mn à 200 °.
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