• Connexion
  • Inscription
Poêlée de légumes maison
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Poêlée de légumes maison
Vous regardez : Poêlée de légumes maison Video 1 sur 16
Poêlée de légumes maisonPoêlée de légumes maison@ 750g Imagination
Icone flèche
Poêlée de légumes maison
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Poêlée de légumes du soleil, recette rapide et succulente, idéale après les fêtes !

Ingrédients

3 personnes
  • Aubergine1 aubergine
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Oignon1 oignon
  • Champignon de Paris10 champignons de Paris
  • Olive noire dénoyautée10 olives noires dénoyautées
  • Ail2 gousses d'ail
  • Tomate pelée concassée½ boite de tomates pelées concassées
  • Laurier1 feuille de laurier
  • ThymThym
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • MarmiteMarmite
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez l'oignon et émincez-le. Faites-le revenir dans l'huile d'olive.
    Lavez et épluchez les champignons. Coupez-les en lamelles et ajoutez-les aux oignons.
    Même chose pour, dans l'ordre, l'aubergine, les poivrons, tomates.
    Ajoutez y l'ail pilé, les olives, le thym et le laurier. Salez et poivrez.

  2. 2

    Faites cuire à couvert pendant 30 mn environ.
    S'il y a trop de sauce, faites cuire encore un peu à découvert pour faire évaporer le jus.

Commentaires