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30min
Facile
Bon marché
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à c se moutarde
- 2 pincées de sel
- 2 c à s de vinaigre de framboises
- 4 c à s d'huile
- 1 c à s de sel
- Vinaigrette
- 8 à 10 poireaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer les poireaux, retirer les feuilles extérieures. Couper les pieds, les fendre en 2 dans le sens de la longueur et passer sous l'eau.
- 2
Mettre les poireaux dans le panier vapeur. Mettre 2 verres d'eau dans la cocotte avec le sel. Fermer la cocotte et faire cuire, 20 minutes dés sifflement.
- 3
Préparer la vinaigrette. Egoutter les poireaux. Peuvent se déguster tièdes ou froids.
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