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Video 1 sur 16
20min
Facile
Bon marché
229 kcal
/ personnes
Par Varoqueaux Justine, annnée 2008-2009
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Ingrédients
6 personnes
-
1 sachet de sucre vanillé
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2 c. à s. de miel liquide
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50 g de beurre
-
4 poires
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Pelez les poires et coupez-les en cubes.
- Faites fondre le beurre, ajoutez le miel et le sucre. Bien mélanger.
- Mettez les morceaux de poire à cuire pendant 5 mn en les retournant avec précaution.
- Disposez sur le plat de service.
- Pelez les poires et coupez-les en cubes.
Conseils
Pour les paupiettes, si vous n'avez pas de requin, essayer avec des filets de colins c'est tout aussi extra !
Les courgettes rendent beaucoup d'eau alors égouttez-les bien avant de les mixer.
Pour le fumet de poisson, prenez du fumet déshydraté à diluer dans de l'eau.
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.
Nutrition
229kcal12% AR*
0.6 gprotéines2% AR*
40.2 gsucres16% AR*
7.1 gmatières grasses11% AR*
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