Me revoilà avec une recette de pommes de terre.... j'adore les cuisiner, il y a toujours moyen de trouver une idée pour les rendre gourmandes :-)Ici c'est une petite recette très simple à réaliser, quelques ingrédients suffisent ...
Ingrédients
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20 cl de lait
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Poivre
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Noix de muscade
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Poivre noir
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Ciboulette
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1 c. à c. de fond de poisson
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2 c. à s. de farine
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Crevette grise
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2 c. à s. de beurre
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3 pommes de terre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Nettoyez les pommes de terre, séchez-les et emballez-les chacune dans un papier alu.
Faites-les cuire au four pour 30 à 40 minutes selon la grosseur. Vérifiez avec un couteau pointu la cuisson.
- 2
Pendant ce temps, préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la farine, le lait, et le fond de poisson. Poivrez et ajoutez de la muscade. Mélangez bien jusqu'à épaississement.
- 3
Coupez le dessus des pommes de terre et videz-les un peu sur 1 cm de profondeur. Disposez-les sur les assiettes, ajoutez la béchamel et parsemez de crevettes grises.
Ajoutez une petite touche de poivre noir moulu si désiré, un ou deux brins de ciboulette et servez aussitôt !
