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Vous regardez : Pommes de terre primeur et haricots rôtis aux amandes
Video 1 sur 16
15min
Très facile
Bon marché
Par Pascale Weeks
Les haricots cuits de cette façon développent un petit goût sucré et une texture très agréable. A tester absolument.
Ingrédients
4 personnes
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600 g de pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles
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300 g d'haricots verts
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à c. rase(s) de fleur de sel
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50 g d'amandes effilées
Matériel
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
- 1
Préchauffez votre four à 190°C.
Lavez les pommes de terre, les haricots puis séchez-les.
Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur et mettez-les sur une plaque de cuisson avec l’huile d’olive et la fleur de sel.
Mélangez, étalez sur une seule couche puis enfournez pour 5 minutes.
- 2
Ajoutez les haricots équeutés, mélangez, étalez sur une seule couche et prolongez la cuisson pendant 15 à 20 minutes. Les pommes de terre doivent être tendres et les haricots un peu caramélisés.
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les amandes.
Le conseil de Pascale Weeks
Il est important pour cette recette que les ingrédients soient sur une seule couche.
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