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1h 10min
Très facile
Bon marché
Pommes de terre surprises.
Ingrédients
6 personnes
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6 pommes de terre
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1 oignon rouge
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125 g de lardons
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2 c. à s. de beurre
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1 brique de crème fraîche
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Noix de muscade
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Fromage râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1- Faire cuire les pommes de terre en robe des champs puis les égoutter,
2- couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et creuser avec une cuillère. Mettre la chair dans un plat et faire rissoler les lardons dans une poêle.
3- mélanger la chair des pommes de terre avec les lardons, beurre, crème et fromage râpé. Assaisonner.
4- remettre la préparation obtenue dans les pommes de terre creusées. Parsemer de fromage râpé et mettre une noisette de beurre.
5- Mettre au four chauffé à 170°C pendant 20/30mn.
Conseils
Je conseille d'accompagner cette dernière avec une bonne salade verte, romaine ou scarole et un petit vin blanc sec de Savoie.
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