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Potage de panet ou panais
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Potage de panet ou panais
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Par Florennois

Un goût de légumes oubliés ! vous pouvez ajouter de la creme fraiche et croutons de pain avant de servir régalez vous

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Poireau3 poireaux
  • Oignon3 oignons
  • Panais2 panais

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Éplucher les panais, les oignons et les poireaux.
     
  2. 2
    Couper les panais en dés.
  3. 3
    Emincer les oignons.
     
  4. 4
    Emincer les poireaux. 
     
  5. 5
    Dans une casserole, verser 2 litres d'eau.
     
     
  6. 6
    Porter à ébullition.
     
  7. 7
    Mélanger l'eau et les morceaux de panais, d'oignons et de poireaux.
     
     
  8. 8
    Avec un mixer plongeant, mixer le tout.

     

  10. 9

    Servir.

Conseils

Voici comment faire des frites de panais.

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Idées de recettes