Purée de pommes de terre à la tapenade

Pelez et découpez en petits morceaux vos pommes de terre, plongez-les dans l'eau bouillante.
Attendez le temps nécessaire afin que ces derniers se ramollissent le plus possible, ce qui vous facilitera le travail pour la purée.
Egouttez-les et passez-les dans votre passoire ou dans votre robot.
Salez et poivrez votre purée.
Mélangez votre tapenade noire et votre cuillère de crème fraiche.
Garnissez de purée vos verrines ou vos cuillères de dégustation.
Rajoutez de la tapenade pour la décoration.