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Vous regardez : Purée pomme de terre aux pommes pour accompagner vos boudins
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15min
Facile
Bon marché
Par Marina.S
Voici une recette de purée au thermomix pour accompagner vos boudins.
Ingrédients (4 personnes)
-
350g d'eau ou de lait (ou un mélange des deux)
-
1 pincée de muscade
- 20g à 40 de beurre (ou margarine) (+un peu d'huile d'olive)
-
Un peu de fructose
-
Sucre ou miel
-
Poivre
- 300g de pomme de préférence canada (poids épluché)
-
1 c à c de sel (ou plus selon votre goût)
-
600g de pomme de terre (poids épluché)
Facultatif
-
1 grosse càs de crème fraîche
-
1 càs de moutarde
-
1 càc de cannelle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Insérer le fouet dans le bol.
Éplucher les pomme de terre et les pommes, les couper en petits morceaux. - 2
Placer les morceaux de pomme de terre et de pomme, 1 c à c de sel, du poivre, (un peu de fructose, sucre ou miel, ...) et les liquides.
Régler 25 min/100°C/Vit 1 sens inverse. - 3
A la sonnerie, ajouter (la muscade), (la cannelle), beurre ou margarine, (l'huile) et programmer 2 min/100°C/Vit 1 sens inverse.
- 4
(Puis rajouter une grosse CàS de crème fraîche et la moutarde) mélanger 30 sec vit 2 (sans enlever le fouet !)
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