Quiche aux épinards et saumon fumé

Préchauffer le four à th 210 ° C
Dans un plat à tarte, mettre la pâte.

Couper le saumon fumé en petits morceaux.

Laver les épinards, les faire cuire avec le beurre. Les refroidir, les égoutter puis les hacher grossiérement.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le fromage.

Ajouter les épinards, saler poivrer.

Verser le saumon fumé sur la pâte, puis la préparation doucement.

Faire cuire à four chaud, pendant 35 à 45 minutes, en surveillant la cuisson.