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Vous regardez : Recette végétalienne saveurs asiatiques (protéines de soja, poivron, shoyu, gingembre)
Video 1 sur 15
20min
Très facile
Bon marché
Par PandaVG du blog Blog Ecolo Végétarien Altruiste
Un plat savoureux et sain qui tord les idées reçues sur les plats végétariens!
Ingrédients
4 personnes
- 87 g de protéines de soja petits morceaux Markal
-
2 poivrons verts coupés en petits dés
Pour la marinade (pour la mesure, les cuillères sont rases)
-
20 cl d'eau
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10 c. à s. de sauce soja
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4 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à s. de gingembre (en poudre)
-
5 c. à s. d'oignons semoule
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2 c. à s. d'ail en poudre
-
2 c. à s. de sésame grillées
-
4 c. à s. de sucre de canne non raffiné (complet)
-
Poivre
Préparation
Préparation :
- 1
On prépare la marinade et on y met les protéines de soja + les poivrons.
- 2
On mélange et on laisse mariner 1h. On fait chauffer une sauteuse (ou un wok si vous avez l'équipement), lorsqu'elle est bien chaude, on verse le contenu de la marinade, on ajoute 20 cl d'eau et 1 cuillère à soupe de sucre de canne complet, on fait réduire pendant une vingtaine de minutes en mélangeant.
- 3
Les protéines de soja vont devenir moelleuses. On sert chaud avec du riz.
Conseils
Bon appétit !
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