Hot-Dog Oyéééé
Un petit hot-dog très gourmand crée pour Charles de Fast Good Cuisine.... Un hot-dog avec un léger accent alsacien...
Cuisses de cailles confites
Les cuisses confites, les poitrines rôties, cette caille en deux cuissons est un délice !
Tuile de Comté
Très facile, cette tuile peut se faire avec tous les fromages à pâte dure.
Salade de tomates, fraises et mozzarella
Une verrine originale et aux couleurs ibériques...
Chutney de mangue maison
Un mariage de mangue et d'épices ultra fondant.
Houmous de petit pois, noisette et menthe
Un houmous qui change de celui aux pois-chiches !
Fondant au chocolat et noix de pécan
Chocolat et noix de pécan, un mariage ultra gourmand !
Tonkatsu
Une belle recette de porc Made in Japon.
Chou-fleur aigre doux
En accompagnement ou en grignotage, voici un chou fleur qui ravira vos papilles.
Khadi ou curry de yaourt
Un accompagnement qui ravivera votre riz !
Saumon mariné trop facile...
Mon ami Thierry, professeur de restaurant au Lycée hôtelier de Soissons me fait depuis quelques années sa recette de saumon mariné. Je vous la livre ici pour vous donner…
Cari de canard à la vanille
Le cari de canard à la vanille : une variante du célèbre cari, pour un plat exotique et délicieux.
Thé au lait de Noël
Un thé au lait super parfumé et réconfortant, idéal pour les mois les plus froids et pour la période de Noël.
Ravioles vapeur au foie gras et aux champignons
De délicieuses ravioles parfaites pour vos repas de fêtes, que ce soit en entrée ou en plat. La cuisson des ravioles au four combiné…
Gâteau roulé japonais aux fraises
L'utilisation du four SteamPro Série 900 vous permet d'obtenir des résultats dignes d'un grand chef. Du traditionnel mode chaleur tournante jusqu'au…
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