Gâteau aux noix vanillé à la cassonade
gateau aux noix du périgord
Entremet cacaoté pain d'épices, compotée de poires à la vanille, mousse chocolat et Grand-Marnier
Un entremet très gourmand spécialement créer pour tester le cacao au pain d'épices.....un délice !
Gâteau aux noisettes
Il s'agit d'un quatre-quarts aux noisettes très facile à réaliser.
Gâteau fromager
Tendre et délicieux tout simplement
Rhubarbe et violette.....comme un clafoutis....carpaccio de fraises au poivre long, chips de rhubarbe...... jus de fraise mentholé
Une petite envie de clafoutis pour utiliser la rhubarbe de belle-maman, mais un clafoutis complètement relooké....aux notes acidulées et florales.
Cœur de chocolat
Des coeurs de chocolat moelleux et tendres,100%chocolat noir ...
Entremet aux abricots vanillés, caramel et grué de cacao
Je vous présente un délicieux entremet très léger et parfumé, dans lequel j'ai voulu jouer sur les textures ainsi que les saveurs. L'acidité de l'abricot est contrasté…
Gâteau au chocolat avec crème liquide et cacao
Gâteau sans beurre mais avec de la creme liquide
Moelleux au chocolat et ricotta
Pas de beurre pour ce gâteau mais de la ricotta qui permet de l'aérer tout en restant molleux....un délice...!
Gâteau au Martini
Un gâteau simple et délicieux.
Flaugnarde
Une sorte de 'clafoutis' à la pomme
Fondant au chocolat maison
Gâteau au chocolat raffiné, au coeur coulant, très facile à réaliser
Fondant chocolat-pruneaux
belle association pour ces fondants.
Amandine fruits rouges
Recette mélangeant la douceur de l'amande et l'acidité des fruits rouges, qui donne un goût très agréable en bouche
Mon gâteaux de Saint-Valentin
Mon premier gâteaux de Saint-Valentin.
Une version du Basler Leckerli !
Il s'agit d'un pain d'épices de Bâle dont il existe de nombreuses versions !
Guinettes
Des cerises Amaréna au chocolat....
Gâteau aux amandes fraîches
gâteau aux amandes avec beurre farine oeufs et sucre
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