Mille feuilles au Kaki et noisettes
C'est un dessert sucré à base de kaki, d'une pâte brisée, de chantilly et poudre de noisette. Un bon mélange de saveurs !
Financier maison
Idéal pour utiliser des blancs d'oeufs !
ApfelStrudel
Un gâteau d'origine allemande très savoureux !
Ghraiba
C'est trop délicieux.
Galette des rois à la poire et pâte de spéculoos
Une galette des rois pour les gourmands et ceux qui veulent changer de la frangipane.
Mille-feuilles maison
Mille-feuilles très simple à réaliser
Paris-Brest façon Philippe Conticini
Une belle couronne de choux garnie avec une crème mousseline aux pralins, un dessert très gourmands!
Mini meringues vanille
Meringues faciles et rapides
Galette des rois praliné et crème d'amande
Une galette des rois mêlant le gout prononcé du praliné et l'onctuosité de la crème d'amande.
Bavarois Poire-Vanille
Mélange de mousses à la vanille avec des morceaux de poire et de mousse à la poire deposés sur une dacquoise. Très léger…
Madeleines de mamie
Une recette de madeleines comme les faisaient nos grand-mères.
Kourambiedes
Ce sont de fondants biscuits au beurre aromatisés au Cognac (Grèce)
Madeleines miel citron
Des bonnes madeleines au goût de citron. L'utilisation du miel à la place du sucre relève le goût du citron. Et pour plus de gourmandise, une coque en chocolat.
La galette au sucre
La galette des temps anciens
Madeleine de Commercy rapide
Jolies, jolies madeleines à bosses ! Bien dodues et bien goûtues...
Cannelés bordelais du Chef Damien
La recette typique des cannelés Bordelais ! Un dessert croustillant et moelleux à souhait ...
Bavarois classique fraise-vanille
Bavarois avec mousse de fraise et de vanille à l'agar agar inspiré d'une recette de l'émission meilleur patissier.
Mes cannelés 100% chocolat
Vous le connaissez autrement, je vous le fais (re)découvrir en version tout chocolat pour gourmands !!
Pâtisserie tunisienne pistache
Les pâtisseries traditionnelles tunisiennes indispensable pour le Aid.
Roses des sables aux épices
Voici ma version revisitée des roses des sables. Simple et rapide à faire, le chocolat épicé est tout simplement délicieux.
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