Saint-Honoré à l'orange de Christophe Felder
Une pâte à choux sur une pâte brisée, des choux garnis avec une pâtissière allégée au Grand Marnier et parsemé d'écorses d'oranges confites
Meringues sardes, bianchini ou maringosos
Meringue aux amandes, fondante à coeur, voire crémeuse, qui renferme des amandes grillées qui croquent sous la dent.
Financiers aux framboises, sans gluten
De petits financiers si délicieux revisités pour les gourmands allergiques au gluten. Petite pointe de fantaisie avec la framboise
Baba au rhum à la bière
A déguster avec une bière Fischer de Noël à l'heure du repas.
Chouquettes framboises et noix de coco
Une petite variante aux chouquettes traditionnelles , des petits choux saupoudrés de noix de coco et au coeur de framboises ! A déguster sans modération !
Madeleine amandes fourrées pâte de speculoos
Des petites madeleines gourmandes pour un goûter ou accompagner une salade de fruit ou une crème.
Saint Honoré à la fraise
Un classique réalisé en deux trois mouvements.
Galette des rois à la frangipane très facile
Une bonne galette à la frangipane!
Bavarois à la vanille et aux framboises
Mettre vos gâteaux cuillères imbibés de sirop au fond ainsi que sur le contour du moule puis une mettre votre préparation crème pâtissière infusée à la vanille en y ajoutant…
Galette des rois à la crème d'amandes et au rhum
Galette des rois à la crème d'amande. Astuce pour un bon feuilletage,doubler vos pâtes feuilletées. Faire une crème d'amande en ajoutant 3 c à s de rhum et du sucre vanillé.
Madeleines sans beurre
Cette recette et facile a réaliser et très bonne.
Religieuse à la figue et au lait d'amande
Choux au craquelin fourré de crème pâtissière à la figue et au lait d'amande. Sa tuile au glucose et aux amandes lui apporte un contraste de textures. Cette recette remporte…
Galettes des rois potirons, clémentines et graines de courge
Une galette des rois qui a pris sont habit hivernal avec des saveurs orangées!
Galette des rois façon Ispahan
Une galette revisitée d'après le grand classique de Pierre hermé : l'Ispahan
Mille-feuilles
Une pâtisserie indémodable, qui fait le bonheur des petits comme des grands!
Madeleines de grand-mère
Retrouvez les madeleines les plus traditionnelles!
La galette des rois économique
Miam! La fameuse galette des rois faites par vous même en moins d'un tour de main !
Financiers aux spéculoos
Voici mes délicieux financiers aux spéculoos, essayez les vous en raffolerez!
Baklawa sucré
C'est une recette que je réalise pour la fête du ramadan et qui est très appréciée !
Mille-feuille au poires
Que faire avec des poires? Un dessert très léger et croustillant
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