Recettes pour votre pâtisserie maison - Page 68

Galette des rois à la fleur d'oranger

Date de l'épiphanie : le 6 janvier.

Galette frangipane maison

Délicieuse.

Eclair comme un mille feuille

L'éclair pour moi est LE classique de la pâtisserie en voici une version que j'adore.

Galette des rois noix de coco/framboises

Je vous propose une galette ultra facile à réaliser , une pâte feuilletée maison et une garniture très très gourmande , fondante grâce au mascarpone, parfumée à la noix…

Timbales des rois confiture de lait, pommes & noix

Ma version de la galette des Rois, revisitée et gourmande!

Galette des rois à la courge et aux noix de pécan

Une galette surprenante et très douce, garnie d'une frangipane joliment orangée

Bavarois vanille / gingembre / fruits rouges

Une jolie mousse bien équilibrée entre le gingembre et la vanille et un miroir aux fruits rouges.

Bavarois aux griottes ananas sur pain d'épices

Une petite douceur fruitée, en guise de dessert! Un mélange de saveurs uniques pour ce bavarois : des épices et des fruits qui se mélangent…

Mille feuilles de crêpes aux poires

Financiers au chocolat maison

Financiers fais pour les amoureux du chocolat.

Galette des rois choco-citron

Cette recette de galette me trottait dans la tête depuis quelque temps, alors ce matin, hop aux fourneaux! Résultat, c'est super bon! Du lemon curd sur une crème d'amandes…

Mille-feuilles crème spéculoos/mousse de poire et son glaçage au chocolat blanc

Mille-feuilles tout en légèreté grâce au mariage du spéculoos et la poire.

Paris-Brest gourmand

Un classique de la pâtisserie, tellement bon !

Millefeuilles à la gelée de framboises

Une variante du célèbre millefeuilles.

Mille-feuilles traditionnel

Une pâtisserie traditionnelle  

Baba au rhum économique

Il faut d'abord faire le gâteau, puis la crème pâtissières.

Financier pistache et confiture d'abricots par Grégory Cuilleron

Une recette proposée par Grégory Cuilleron.

Madeleines au citron vert et pépites de chocolat

J'adore les madeleines, et pourtant ça faisait des mois et des mois que je n'en avais pas fait, et franchement, le manque commençait à se faire cruellement…

Rouleaux de dattes

C'est un dessert saoudien à base de dattes. Ces rouleaux de dattes sont délicieux, croquants et faciles à confectionner.

Nid de meringue

Meringue suisse montée en petit panier à garnir avec : de la confiture , de la salade de fruits , crème anglaise etc...