Petits flans de chèvre frais
Petits flans de chèvre frais
Soufflé à la cancoillotte en cocotte
Un grand classique revisité à la franc comtoise et en version individuelle.
Vols au vent sans gluten de Mamie Sosso
Aussi appelé "bouchées à la reine"
Délice de poireaux-surimi
Peut se manger chaud, avec une sauce citronnée ou froid, avec une mayonnaise
Petits flans de carottes au fromage
Une petite recette vraiment sympa et jolie à l'oeil ,avec des carottes,les petits et les grands apprécieront.
Aumônières de crabe à la fondue de poireaux
Dans une feuille de brick, un savoureux mélange de crabe et de fondue de poireaux.
Petits-gris à l'ail et au Monbazillac
Recette combinant des goûts assez prononcés et contrastés pour donner du tonus aux petits-gris (cagouilles)
Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile fricassée d'escargots
Chaque fois que j'ai cuisiné du topinambours, j'ai essayé de ne pas trop l'arômatiser afin de lui laisser son goût très sucré et suave le plus naturel possible. Il se…
Tian d'agneau confit, aubergines & tomates
Un tian très fondant et parfumé
Samossas au fromage frais et au miel
Une recette Tours de cuisine
Rocamadour au lard
Une recette simplissime mais qui régalera vos papilles
Ramequins de coquilles Saint-Jacques
Des coquilles Saint Jacques en ramequins individuels avec des moules, des crevettes, des champignons de Paris et du vin blanc sec
Nems au poulet ou aux crevettes
Une recette de nems bien croustillantes.
Gyozas aux crevettes et chou chinois
On craque pour ces raviolis japonais.
Aumônière aux fruits de mer chic et pas chère
Vous cherchez une entrée qui sort de l'ordinaire mais d'un coût abordable, pensez aux crêpes salées transformées en aumônières…
Une bonne idée chic et pas chère pour une entrée de fête !
Une bonne idée chic et pas chère pour une entrée de fête !
Abricots farcis au foie gras
Ces petits abricots farcis au foie gras feront sensation à table ! Une entrée de fêtes, fruitée et croustillante pour vous régaler.
Nems au confit de canard et chutney de mangue
Une recette étonnante et surtout délicieuse à déguster en entrée avec un peu de salade.
Nems de thon à la sauce Chermoula
Préparez cette entrées pour donner un air de vacances.
Feuilles de brick, épinards, fromage frais
Une entrée crémeuse à souhait.
Petit flan de brocoli au parmesan
De délicieux flans légers.
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