Recettes pour votre entrée à base de fruits et légumes maison - Page 17

Piments doux farcis au Roquefort Papillon

le Roquefort PAPILLON en version estivale dans des piments doux cuits à plancha, au barbecue ou au four en accompagnement de grillades.

Oursin en gelée de pomme

Une entrée pleine de finesse par Arnaud Lallement de l'Assiette Champenoise à Reims ! Un travail plein de sensibilité et de goût ! Découvrez le portrait et l'interview…

Asperges à l'aigrelette

Entrée d'asperges sauce aigrelette

Chartreuse de chou revisité

Chartreuse de choux revisité

Encornets du jardin flambés à la mode du sud ouest

Encornets farcis aux petits légumes bouillis (haricots verts pomme de terre carottes oignons+ fruits secs : dates et amande. une fois les légumes bouillies farcir les…

Recette de la brocolette

Une recette facile, jolie, et qui satisfait petits et grands

Tomate mozzarella autrement

Voici une idée qui change un peu pour l'apéro.

Avocat accompagné de poisson

Sorbet à la tomate sur guacamole

Contraste sucré salé avec ce sorbet tomate déposé sur un guacamole vélouté. Cette recette remporte la 7ème  place du concours Rouge comme une tomate.

Tomates cerises farcies à la féta

Super bon et très simple à préparer.

Tomates de la mer

Tomates, mer, légume, végétarien

Tomate mozzarella revisitée à ma façon

Trop simpliste de présenter une tomate mozza en tranches ;-)

Dips d'artichauds

Une crème savoureuse à servir à l'apéritif pour faire trempette avec concombres et autres crudités. existe en version light

Tomates aux anchois et au chèvre

idéal pour l'été !

La tomate-mozza revisitée

Une tomate pelée avec quelques rondelles de mozzarella, le tout assaisonné de vinaigre balsamique blanc.

Caponata glacée, fleur de courgette farcie au homard

Je vous présente enfin l'entrée que j'ai faite pour le grand jury de Cannes pour le Menu de Cannes Electrolux avec mes 2 super compagnonnes de route : Marjorie et Deedee.…

La fameuse terrine ricotta épinard

Cette terrine est une pure merveille.A chaque fois que je la sers en entrée, on me demande systématiquement la recette.

Assiette de légumes d'hiver et œuf poché

Délicieux plat d'hiver...

Dôme de concombre au saumon

Voici une entrée rafraîchissante avec du saumon fumé et du concombre, c'est un vrai régal !

Asperges et maïs à la sauce miso

Morceaux d'asperges et de maïs délicieusement nappés d'une sauce à base de pâte miso. Parfait comme plat d'accompagnement au repas ou comme élément de bento.