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Entrées à base de céleri
Le céleri est une entrée qui peut se servir cru, sous forme de bâtonnets, accompagné de dips comme une sauce au fromage bleu ou au yaourt, offrant une entrée simple et saine. En version cuite, il se transforme en rémoulade, rehaussé par des la moutarde ou le citron. Disponible toute l’année, le céleri est particulièrement utilisé en automne et en hiver. Qu’il soit servi cru ou cuit, il reste une option polyvalente en entrée.
Recettes recommandées
Céleri rémoulade facile

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Il fait très chaud, je teste donc des recettes de salades, c'est la première fois que je préparais le céleri de cette façon. J'ai bien aimé le goût, je recommencerai…

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Céleri rémoulade diététique

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Un céleri rémoulade sans MG, c'est possible !

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Amulsion de céleri à la truffe

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Petite mousse de céleri, particulièrement agréable en verrine pour l'apéritif

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Rémoulade de céleri rave à la pomme verte

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Une remoulade de céleri rave à la pomme verte pour découvrir les saveurs uniques du céleri rave. Une alliance parfaite entre le céleri rave et la pomme verte...

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Céleri branches en salade

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Une autre recette pour le céleri en branches.

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Céleri acidulé à la moutarde

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Céleri, pommes et magret fumé pour cette bonne salade.

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Orecchiette aux brocolis et parfumées au citron

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La première fois que j'ai mangé des pâtes aux brocolis c'était en Italie et j'ai trouvé cette idée très pratique pour faire manger des légumes aux enfants !

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Céleri rémoulade et pomme Granny

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Le céleri rémoulade dans une version plus légère ! Vous pouvez servir cette entrée avec un petit jus de pommes/céleri maison...     Recette transmise par les étudiants…

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Feuille de céleri surimi

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Une belle recette de Gilles Choukroun

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Céleri branche au guacamole de chorizo

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Un peu de folie dans le céleri ! Cette recette remporte la 4ème place du concours Apéritif dinatoire organisé, en partenariat avec De Buyer.

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Céleri rémoulade et Granny Smith

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Le céleri rémoulade dans une version plus légère !

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