Potée de chou au haddock
Une potée pour les froides soirées d'hiver.
Omelette au Rocamadour AOP
Une omelette pour diner, à accompagner d'une belle salade
Carbonnades Sambre et Meuse
Adapatation de carbonnades à la flamande, plus sucrées et encore plus gouteuse
Sauté de lapin à l'ail et aux noix
Une recette de Lapin de France
Estouffade
L'estouffade est l'équivalent du boeuf bourguignon version provençale.
Sauté de tofu au chou et aux shiitakés
Plat complet !
Parmentier ibérique de morue en cocotte
Morue (bacalao) dessalée aux poivrons, olives noires et oranges sanguines en cuisson longue et douce, recouverte d'un écrasé de pommes de terre, à l'ail, olives vertes,…
Chili con carne de grand-mère
Un chili épicé et allégé, que du plaisir!
Gratin de courgettes au chévre frais
Une recette simple et delicieuse.
Blanquette de seitan
Faire cuire les légumes et le seitan et mijoter avec les feuilles de laurier.
Moussaka végétalienne
Cuire les aubergines et préparer la béchamel.
Piperade et son œuf poché sauce aurore et basilic
Oeuf poché sur lit de ratatouille et sa sauce tomate, crème, basilic.
Choucroute et magret de canard laqué
Recette délicieuse et originale
Fricassée de dinde et gnocchis au cidre
Voila une petite idée toute simple et vraiment très rapide à préparer que ce soit pour un repas en solo ou a plusieurs ! pour une version sans alcool , remplacez le cidre…
Carottes caramélisées en frittata
Frittata (omelette) revisitée avec des rondelles de carottes toutes caramélisées ...
Carbonara d'agneau au parmesan facile
Une très belle recette du site Agneau Presto.
Cocottes aux 3 viandes et 3 légumes, façon baeckeofe
La viande marinée cuite en cocotte luttée donne à ce plat un goût inimitable.
Tajine de veau aux pêches
Un plat qui vous fera voyager
Fondue de poireau aux saint jacques
Emincer les poireaux, faire revenir dans le beurre.Faire revenir les st jacques. ajouter aux poireaux et couvrir de crème liquide. Laisser mijoter à feu très doux.
Pita d'agneau à l'orientale
Des pains pita toastés, farcis d'un émincé "minute" d'agneau à la coriandre et au citron
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