Recettes pour votre plat de viande maison - Page 195

Brochettes de bœuf et de fromage

Loin d'être une spécialité japonaise mais tous les restaurants japonais à Paris servent ce plat.

Raviole ouverte de poulet au citron- jus de cuisson

Voici le fabuleux poulet au citron dont on ne se lasse pas, légèrement re-visité.

Brochettes sucreés-salées de canard marinées à l'orange

Une recette originale pour vos soirées barbecue.

Autour du paprika

Recette d'un plat complet à réaliser au barbecue, autour du paprika.

Chorizo emmental

Saucisses de chorizo à griller garnis d'emmental et enroulés dans des feuilles de salade verte.

Poulet tandoori économique

Recette de marinade pour le poulet au barbecue.

Brochettes de poulet aux speculos

Une bonne marinade Des filets de poulet de bonne qualités Une bonne braise et le tour est joué

Filet de veau farci au chèvre Chavignol

Veau farci au Chavignol, tomatesconfites et basilic, fricot de légumesde saison en cassolette.

Brochette d'abricot et magret de canard

Un mélange d'abricot frais, magret de canard fumé et tomate olive..

Saucisses surprises

Les enfants adorent et les grands aussi.

Boulette de viande à la menthe

Boulette de viande façon grecque un véritable délice.

Brochette d'andouilette aux abricots

Une association sucré salée surprennante mais délicieuse.

Brochettes d'agneau marinées à l'origan

Epaule d'agneau désossée, tomates, oignons moyens, ail, origan, persil, laurier, citron, huile, sel, poivre.

Poulet préparation façon carbonnade

Canard Anaïs

Un canard en sauce parfumé aux petits légumes.

Pintade croustillante aux légumes par Pierre-Sang Boyer

A l'occasion de l'inauguration de son Restaurant, au 55 rue Oberkampf,voici 2 recettes de Pierre-Sang Boyer, qui sublime la pintade, cette viandesavoureuse, gourmande…

Brochettes d'agneau, pommes de terre et beurre de basilic

Ce plat a remporté un vif succès. Tout était délicieux.

Lapin aux deux moutardes flambé au genièvre

Les 2 moutardes associées, donnent à la viande, une saveur légèrement épicée.

Brochette barbecue de cédric

Brochette simple et facile à préparer pour se régaler !

Mini-papillotes de dinde aux légumes et aux herbes

Des mini-papillotes pour un plaisir infini par Maitre Coq !