Recettes pour votre plat de viande maison - Page 285

Chapon en papillote et à l'ananas

Mon pigeon parfumé au cognac

Lapin aux fenouils

Sauté de lapin aux fenouils et aux tomates façon provençale

Magret de canard au jambon cru

Recette facile au four

Grenadins de veau aux courgettes

Un vrai régal !

Canard aux cerises

Petite recette sympathique et très goûteuse fait pour les palais chatouilleux qui aime le sucré salé.

Côte de bouvillon aux poivrons

Une côte de bouvillon aux poivrons

Rouelle à la moutarde

Voilà un bon plat traditionnel, qui aura mijoté longtemps, et ravira les appétits d'hiver!

Brochettes teryaki de viande chevaline et salade de pommes de terre crémeuse

Une recette Chevaline par Keda Black, auteur de livres culinaires.

Cochon sucré et épicé et grillé

Un savoureux plat de cochon parfait pour les jours de barbecue.

Le bœuf du Trappeur

Plat pour les soirées d'hiver.

Filet de bœuf à la Voronoff

Vous allez adorer !

Steaks d'autruche et sa sauce moutarde

Un peu de caractère pour accompagner cette viande.

Gigollettes de lapin grillées aux câpres

Une belle recette de Lapin de France

Lapin chasseur "revisité"

Une belle recette de Lapin de France

Quasi de veau à la réglisse

Une belle recette de www.qualitivi.com

Papillotte de poulet sur lit de poire

Lit de poires fondantes sur laquelle on ajoute les blancs de poulet émincés, avec une petite astuce santé originale et colorée (ajouter quelques baies de Goji)

Travers de porc au gingembre

Une recette raffinée pour accommoder des travers de porc tout en restant simple et raffinée.

Steak de la bergère

Steak haché amolioré, mélange harmonieux de fromage de chèvre de faisselle, de viande haché et d'un bouquet d'épices.

Magret de canard farci et tuile au roquefort Papillon, écrasée de ratte et figue à la vanille, jus réduit au porto et à la badiane

J'avais réalisé cette recette en fait en automne dernier, et lorsque le concours Papillon fut lancé, j'ai tout de suite pensé à cette dernière. J'ai donc retravaillé…